500 ألف يورو توقعات إيرادات المزاد الخيري الأول للكمأة البيضاء المقام في دبي ويعود ريع تبرعات المزاد لصالح مؤسسة الجليلة لدعم البحث الطبي في الدولة
يقام المزاد في فندق ومركز مؤتمرات لو ميريديان دبي بالتعاون مع المكتب الإيطالي للصناعة والتجارة في الإمارات العربية المتحدة، والمؤسسة الإيطالية لاستشارات المطاعم
الإمارات العربية المتحدة، دبي 22 أكتوبر2017: يستضيف فندق ومركز مؤتمرات لو ميريديان دبي، بالتعاون مع المكتب الإيطالي للصناعة والتجارة في الإمارات العربية المتحدة، والمؤسسة الإيطالية لاستشارات المطاعم، مزادًا علنيًا يعد الأول من نوعه في المنطقة لبيع فطر الكماة البيضاء الفاخر أو ما يعرف بـالفقع الأبيض يوم الأحد 12 نوفمبر المقبل.
ومن المتوقع أن تصل إيرادات المزاد، الذي يستقطب ذواقة الطعام الفاخر من مختلف أرجاء العالم، لـ 500 ألف يورو، على أن تذهب التبرعات لصالح مؤسسة الجليلة، وهي منظمة غير ربحية أسسها سمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة وحاكم دبي.
ويجري المزاد الخيري بالتزامن مع إقامته في قلعة جرينزاني في دينة ألبا الإيطالية التي تعد الموقع التاريخي للمزاد، وهونغ كونغ في بث مشترك عبر القمر الصناعي.
وحول هذا، قال الدكتور عبد الكريم سلطان العلماء، الرئيس التنفيذي لمؤسسة الجليلة: “نحن مسرورون باستقدام هذا الحدث إلى المنطقة العربية للمرة الأولى ويشرفنا أن يتم اختيارنا شريكًا خيريًا في هذا المزاد الذي ستذهب تبرعاته لصالح البحث الطبي بهدف النهوض بالعلم”.
وفي تعليق له، قال شون بارسونز، المدير العام لفندق ومركز مؤتمرات لو ميريديان دبي: “يشرفنا أن نتعاون مع المكتب الإيطالي للصناعة والتجارة ومؤسسة الجليلة لتقديم هذا الحدث الفريد إلى المنطقة للمرة الأولى. ستعود الإيردات لصالح هدف نبيل ونحن مسرورون بأن نتمكن من خدمة المجتمع بهذا الشكل”.
وقد بيعت في المزاد، الذي أقيم عام 2016، في كل من مدينة فيلاديلفيا وهونغ كونغ وألبا، قطعتان من فطر الترافل الأبيض بوزن 1170 غرام للشيف الصيني، تشن شيانغ دونغ بـ 100,500 يورو، والذي ساهم بعائدات إجمالية تقدر بـ 450 ألف يورو.
وفي تعليق له، قال آيرا بيفا، المدير العام للمؤسسة الإيطالية لاستشارات المطاعم: “جاءت فكرة استضافة المزاد العالمي للكمأة إلى دبي لأننا نعتقد أنها المكان الأنسب لكسر الرقم القياسي لبيع أغلى أصناف فطر الكماة البيضاء في تاريخ هذا المزاد”.
وستُدعى شخصيات مختارة للمشاركة، وستحضر كل قطعة من قطع الكمأة الخمس في عدد من أهم المطاعم في دبي حيث سيحظى المشتري بتجربة طعام حصرية لثمانية أشخاص مقدمة من طهاة مشهورين مقل رئيف عثمان، وغاري رودس.
وستباع خمسة قطع من الكمأة في المزاد المقام في دبي، بينما تباع القطعة الأخيرة الفاخرة في المزاد المقام في ألبا لتكون من نصيب أحد المشتريين حول العالم، مع توقعات أن تحطم منطقة الخليج العربي الأرقام السابقة لمزادات الكمأة العالمية.
وستختتم الأمسية بعشاء حصري يستضيفه الشيف الحائز على نجمة ميشلان، جورجيو لوكاتيلي. وستشتمل قائمة الطعام بشكل رئيسي على فطر ألبا الأبيض، الذي يقدمه الشيف لوكاتيلي و موريزيو لازارين، رئيس طهاة مطعم كازا ميا في فندق ومركز مؤتمرات لو ميريديان دبي.
ويقام المزاد في أكبر قاعات الفندق يوم الأحد 12 نوفمبر الساعة 4 عصرًا، كجزء من أسبوع مهرجان المأكولات الإيطالية، ضمن جدول فعاليات من تنظيم المكتب الإيطالي للصناعة والتجارة في الإمارات العربية المتحدة.
ونُظمت هذه الفعاليات التي ستنطلق في 18 نوفمبر المقبل، رسميًا كجزء من أسبوع المطبخ الإيطالي حول العالم، بدعم من وزير الشؤون الخارجية والتعاون الدولي الإيطالي، وستختتم بمهرجان المأكولات والترفيه المقام في 25 نوفمبر 2017 في فندق ومركز مؤتمرات لو ميريديان دبي.
